Tuesta los piñones en una sartén
Pon el queso feta en un bol y aplástalo añade pimienta y un coro de aceite de oliva, agrega la albahaca picada y los piñones, mezcla bien.
Pon un poco de relleno sobre una lámina pasta wonton, moja los bordes con un poco de agua, coloca otro woton encima y cerralo bien
Cuece los raviolones durante 2 o 3 minutos
Raya el tomate sobre un bol, añade unas hojas de albahaca picada un chorro de aceite y una pizca de sal, añade unas gotas de vinagre balsámico de Módena
Sirve los raviolones con la salsa fresca de tomate, para dar un toque glorioso riega con un poco de aceite de oliva y pon una hoja de albahaca.
Ingredentes:
20-24 hojas de pasta wonton
150 gr queso feta
50 gr piñones
Un puñado de hojas albahaca
1 tomate maduro
Agua
Vinagre balsámico de módena
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Perejil picado