Raviolones de queso feta y albahaca

Tuesta los piñones en una sartén

Pon el queso feta en un bol y aplástalo añade pimienta y un coro de aceite de oliva, agrega la albahaca picada y los piñones, mezcla bien.

Pon un poco de relleno sobre una lámina pasta wonton, moja los bordes con un poco de agua, coloca otro woton encima y cerralo bien

Cuece los raviolones  durante 2 o 3 minutos

Raya el tomate sobre un bol, añade unas hojas de albahaca picada un chorro de aceite y una pizca de sal, añade unas gotas de vinagre balsámico de Módena

Sirve los raviolones con la salsa fresca de tomate, para dar un toque glorioso riega con un poco de aceite de oliva y pon una hoja de albahaca.

Ingredentes:

20-24 hojas de pasta wonton

150 gr queso feta

50 gr piñones

Un puñado de hojas albahaca

1 tomate maduro

Agua

Vinagre balsámico de módena

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Perejil picado