Rape con endibias asadas y salsa wakame - Parte 2

Rape con endibias asadas y salsa wakame - Parte 2

Vierte la nata, condimenta con sal y pimienta y deja reducir a la mitad. Pon la mantequilla en un vaso batidor, incorpora la salsa y tritura con la batidora eléctrica, hasta que monte.