Sandwich y dip de champiñones y gorgonzola

Sandwich y dip de champiñones y gorgonzola

Ingredientes (2 p.): 1 bandeja de champiñones laminados, 4 panes de sándwich, 1 cebolla, 1 loncha gruesa de tocineta, 1 nuez de mantequilla, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta Para el dip de gorgonzola: 100 g de gorgonzola, 100 ml de nata, 1 zanahoria, 1 rama de apio