Paso a paso: ensalada verde con queso especiado

Paso a paso: ensalada verde con queso especiado

Ingredientes (2 p.): un trozo menbrillo, un trozo de pan, 1 diente de ajo, 4 tomates cherry, hojas de escarola, hojas de rúcula, hojas de berros, hojas de radiccio, brotes de alfalfa, vinagreta Para el queso especiado: 250 g de queso manchego suave, 1 cucharada pequeña de tomillo, 1 cucharada pequeña de orégano, 2 dientes de ajo, 2 hojas de laurel, pimienta negra en grano, aceite de oliva virgen extra, sal