Paso a paso: Crema de berros con gelée de manzana

Pon en el plato un puñadito de berros frescos, un trozo de gelatina, un bolita de pimienta rosa, unos piñones, la tocineta frita y un chorrito de vinagreta. Lleva el plato así a la mesa y sirve la crema de berros en el momento.

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