Consomé con esferas de yema y trufa - Parte 2

Corta la otra cebolla en rodajas gruesas y quémala en una sartén. Incorpora al consomé para darle color y cocina durante unos minutos. Cuela. Reserva caliente en el fuego.

Corta la otra cebolla en rodajas gruesas y quémala en una sartén. Incorpora al consomé para darle color y cocina durante unos minutos. Cuela. Reserva caliente en el fuego.

Consomé con esferas de yema y trufa - Parte 2

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