RECETA DEL DÍA
Brandada de bacalao
El Bacalao es un pescado complicado de cocinar y que, si no se hace correctamente, puede resultar excesivamente salado. Atiende a estos videos porque Bruno te muestra cómo cocinarlo exquisito y un truco muy interesante.
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Ingredientes:
500 gr de Balacao desalado y desmigado
4 patatas
1/2 Berza
4 dientes de ajo
150 gr de aceitunas negras deshuesadas
1 cucharada de miel
250 ml de leche
Agua
Vinagre
Aceite de oliva
Sal
Perejil
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