Hígado de ternera al vino tinto con champiñones

Hígado de ternera al vino tinto con champiñones

Ingredientes (2 p.): 300 g de hígado de ternera, 8 pimientos del piquillo, 1 lata de champiñones de 200 g, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 vaso de vino tinto, agua, aceite de oliva virgen extra, sal, cristales de sal, 1 rama de tomillo, 1 rama de romero