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Paso a paso: arroz con cochinillo

Paso a paso: arroz con cochinillo

Ingredientes (2 p.): 200 g de arroz bomba, el cuarto trasero de un cochinillo (1 kg aprox.), 1 pimiento verde, ½ pimiento rojo, 1 cebolla, 1 tomate, 1 diente de ajo, 1 ñora, 1 copita de vino fino, 500 ml de caldo de carne, aceite de oliva virgen extra, sal, pimentón dulce, 8-10 granos de comino, orégano (para decorar)

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| 05.03.2013 17:21
Ingredientes (2 p.): 200 g de arroz bomba, el cuarto trasero de un cochinillo (1 kg aprox.), 1 pimiento verde, ½ pimiento rojo, 1 cebolla, 1 tomate, 1 diente de ajo, 1 ñora, 1 copita de vino fino, 500 ml de caldo de carne, aceite de oliva virgen extra, sal, pimentón dulce, 8-10 granos de comino, orégano (para decorar)