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Sopa fría de Almendras y foie - Parte 2

Sopa fría de Almendras y foie - Parte 2

Pica finamente el ajo, colócalo en el mortero, sazona y maja. Añade la almendra molida y un chorrito de aceite y mezcla. Pasa el majado a un bol y añade la leche infusionada, una pizca de vino fino y el pan. Sazona y tritura con la batidora eléctrica.

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| 21.09.2011 13:14
Pica finamente el ajo, colócalo en el mortero, sazona y maja. Añade la almendra molida y un chorrito de aceite y mezcla. Pasa el majado a un bol y añade la leche infusionada, una pizca de vino fino y el pan. Sazona y tritura con la batidora eléctrica.