Puré de lentejas rojas con plátano especiado

Ingredientes (2 p.): 200 g de lentejas rojas, 1 plátano, 1 puerro, 1 chile chipotle, agua, aceite de oliva virgen extra, sal, cristales de sal, pimienta, 1 hoja de laurel, 1 cucharadita de curry, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de jengibre molido, hojas de cilantro

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