Paso a paso: Caldereta Marinera

Paso a paso: Caldereta Marinera

Ingredientes (4-6 p.): ½ kg de rape (limpio), Restos de pescado (para el caldo),600 g de calamar, 10 mejillones,8 almejas 6 berberechos, 4 langostinos, 2 tomates, 1 patata 1 puerro, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 copa de albariño, agua, aceite de oliva virgen extra, sal, 3 hojas de laurel, hebras de azafrán,perejil