Lubina al horno con refrito cremoso - Parte 1

Lubina al horno con refrito cremoso - Parte 1

Corta las patatas en rodajas y fríelas en una sartén con aceite de oliva, la cebolleta cortada en juliana, los rabos de la cebolleta enteros y una pizca de sal. Sofríe todo bien y pásalo a una fuente de horno.