Sopa fría de almendras y foie - Parte 1

Sopa fría de almendras y foie - Parte 1

Vierte en una cazuela la leche, un chorrito de agua y unas semillas de cardamomo. Deja que hierva y después retírala del fuego, tapa y deja infusionar durante 5 minutos. Cuela y reserva.