RECETA 29 DE MAYO

Piña asada

Exprime las naranjas y vierte el zumo en una bandeja de horno. Retira la pepita a los dátiles y colócalos en la bandeja

Ingredientes (4 p.):

1 piña, 8 dátiles, zumo de dos naranjas, 2, ucharadas soperas de miel, canela en polvo, nuez moscada, 2 anises estrellados, sal, menta para decorar, helado para acompañar

Pela la piña con un cuchillo y cúbrela con la miel por todos los lados. Añade la cáscara de naranja y espolvorea con nuez moscada y un poco de canela. Agrega 2 anises estrellados, sazona y hornea a 180 ºC durante 25 minutos. Retira la piña de la bandeja y pon la salsa en un cazo para que se caliente y espese un poco. Trocea la piña y sírvela en un plato, salsea por encima y termina con una hoja de menta y una bola de helado.