Coca de puerros y mejollones

Ingredientes (2 p.): 24 mejillones 2 cucharadas de crema fresca 2 puerros 2 zanahorias 2 ajos 1 trozo pequeño de queso 3-4 cucharadas de salsa de tomate 1 chile chipotle con su salsa 1 copita de brandy 1 vaso de caldo de verduras aceite de oliva sal perejil vinagreta

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