Pastel de verdura y verduras - Parte 2

Pastel de verdura y verduras - Parte 2

Limpia las judías verdes, retirando las puntas y los hilos y córtalas en juliana. Lava las patatas y pela. Limpia y quita las partes duras a los espárragos verdes. Trocea la calabaza. Pon a cocer la verdura en una cazuela con agua hirviendo y sal durante 3 minutos. Escurre y reserva calientes.