RECETAS

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Mousse de queso

Un delicioso postre que seguro que han hecho alguna vez los concursantes de 'El sabor es ciego'. La mousse de queso se hace por parejas, pero la personalización la llevan a cabo por separado. Descubre aquí la receta.

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Ingredientes:

250 g de queso crema

1/2 l de nata

100 g de azúcar glas

5 bizcochos de soletilla

1 taza de café

1 chorro de licor de crema

Cacao para decorar

Elaboración:

En un bol mezcla la nata con el azúcar usando una varilla o una batidora de varilla. Cuando esté mezclado, echa el queso tipo crema y mezcla de nuevo con la varilla. Introduce la mezcla en el sifón, al frigo y cárgalo. Prepara café y baña los bizcochos con café y el licor. Coloca en la base de un vasito el bizcocho, sirve la mousse con el sifón y espolvorea cacao en polvo.

nova.com | Madrid | 21/07/2018

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