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RECETAS

Natillas caseras

Uno de esos postres que nos vuelve locos. Su elaboración no es complicada, pero requiere cierta técnica para darle el espesor adecuado.

nova | Madrid
| 12.05.2018 15:01

Ingredientes:

  • -750ml de leche
  • -120gr de azúcar
  • -1 pizca de sal
  • -1 huevo
  • -3 yemas de huevo
  • -15gr de fécula de maíz
  • -1 rama de canela
  • -1 rama de vainilla
  • -1 corteza de limón

Elaboración:

En una cazuela hervir leche+ corteza+ canela+ vainilla partida por la mitad+ sal

Mezclar en un bowl azúcar+ fécula de maíz+ huevo+ yemas

Mezclar la leche colada con lo que hay en el bowl

Volver al fuego hasta que coja el espesor deseado

Servir natillas en copas con la galleta troceada