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RECETAS
Natillas caseras
Uno de esos postres que nos vuelve locos. Su elaboración no es complicada, pero requiere cierta técnica para darle el espesor adecuado.
Ingredientes:
- -750ml de leche
- -120gr de azúcar
- -1 pizca de sal
- -1 huevo
- -3 yemas de huevo
- -15gr de fécula de maíz
- -1 rama de canela
- -1 rama de vainilla
- -1 corteza de limón
Elaboración:
En una cazuela hervir leche+ corteza+ canela+ vainilla partida por la mitad+ sal
Mezclar en un bowl azúcar+ fécula de maíz+ huevo+ yemas
Mezclar la leche colada con lo que hay en el bowl
Volver al fuego hasta que coja el espesor deseado
Servir natillas en copas con la galleta troceada
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