Vuelve a disfrutar de una de las mejores superproducciones de los últimos años: Tierra Amarga
RECETA
El postre que han tenido que elaborar los cuatro últimos concursantes de 'El sabor es ciego' ha sido unos Atadillos de crema y fruta. ¿Quieres hacerlos tú? Aquí tienes la receta.
Ingredientes:
10 obleas de pasta brick
mantequilla
1 chorrazo de ron
1 Pera
1 Platano
1 Mango
1 Manzana
Aceite de oliva
Hilo bridar
Crema,
500ml de leche
75g de azúcar
2 yemas
1 huevo
40gr de fécula
1 vainilla
Elaboración:
Corta la oblea.
Para la crema de ron:
Para hacer la crema pastelera, infusionar la leche + vainilla.
Mezclar fécula con azúcar + yemas y huevo.
Colar encima la infusión y volver al fuego. Dejar enfriar.
Picar la fruta como para una macedonia. Saltearla con mantequilla.
Flambear con ron.
Mezcla crema + frutas.
Colocar porción sobre 2 obleas, y atar con hilo.
Freír.