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COCINA CON BRUNO | RECETA DEL 5 DE DICIEMBRE
Limas rellenas de su crema
Para la crema, ralla las limas sobre un vaso. Mezcla la ralladura con el zumo y pon todo en un cazo. Añade la mantequilla, el azúcar y los huevos. Cocina a fuego suave sin parar de remover con una varilla hasta que espese. Deja que se enfríe e introdúcela en una manga pastelera
Ingredientes (2 p.):
3 limas, un puñadito de avellanas, 4 galletas de chocolate 6 fresas, un puñadito de frambuesas, un puñadito de pasas 2 cucharadas de miel
Para la crema de lima:
2 huevos, 150 g de azúcar 120 g de mantequilla, 160 ml de zumo de lima ralladura de 2 limas
Pon las frambuesas en un bol y mézclalas con la miel. Trocea las fresas a tu gusto. Trocea también las galletas. Abre las 3 limas por la mitad y vacíalas por dentro, dejando un poco de su pulpa. Para montar los bocaditos, introduce en cada lima, un par de pasas, una avellana y unos trocito de galleta. Cubre con la crema de lima. Coloca encima las fresas, las frambuesas, unos trocitos más de galleta y alguna avellana. Puedes hacerlos todos similares pero diferentes para que sean más divertidos.
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