COCINA ABIERTA. SUPERALIMENTOS

Superalimentos: Risotto de espirulina y ortigas

Guty M. Carvajal nos presenta, en su sección de 'superalimentos', una receta espectacular 'Risotto de espirulina y ortigas'. Se trata de un plato espectacular y sorprendente con dos ingredientes innovadores como la espirulina, un alga de agua dulce y muy rica en proteína vegetal y la ortiga, una hierba con propiedades parecidas a la de la espinaca pero con más vitamina C y fibra. Una receta sorprendente