RECETA DEL 7 DE JUNIO

RECETA DEL 7 DE JUNIO

Eva y Juan preparan un chocolafe de postre

Funde el chocolate al baño María. Cuando se funda, pásalo a una bandeja de horno forrada con papel de horno. Espolvoréalo con la cayena en polvo, cúbrelo con otro papel y pasa el rodillo por encima hasta que quede una capa fina. Deja que endurezca. Trocéalo a tu gusto y resérvalo.

Chocolafe
Chocolafe | antena3.com

Ingredientes (2p):

100 ml de refresco de cola, 1 hoja de gelatina, 150 g de nata, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de café soluble, 125 g de chocolate negro, 1 pizca de guindilla de cayena en polvo, hojas de menta.

Elaboración:

Funde el chocolate al baño María. Cuando se funda, pásalo a una bandeja de horno forrada con papel de horno. Espolvoréalo con la cayena en polvo, cúbrelo con otro papel y pasa el rodillo por encima hasta que quede una capa fina. Deja que endurezca. Trocéalo a tu gusto y resérvalo.

Calienta 25 ml de cola en un cazo. Pon la hoja de gelatina remojo en un bol con agua fría. Cuando se ablande, escúrrela y agrégala a la cola caliente. Mezcla bien hasta que se disuelva. Agrégala al resto de la cola y repártela en 2 vasitos. Introdúcela en el frigorífico y deja que endurezca.

Pon la nata fría en un bol y móntala con una varilla. Agrega un poco de azúcar y sigue montándola. Añade el café soluble y mezcla bien.

Cuando la gelatina endurezca,  pon encima un poco de la nata aromatizada con café y unos trocitos de chocolate. Adorna con unas hojas de menta y sirve.

antena3.com | Madrid | 07/06/2015

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