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INGREDIENTES
Sopa de estrellas
¿Quién se puede negar a un buen plato de sopa? Hasta en estas fechas, cercanas al verano, apetece saborear una sopa caliente. El cocinero Bruno Oteiza nos prepara una sopa muy sustanciosa, hecha de pollo y verduras y llena de estrellitas que quien la pruebe creerá que está en el cielo.
Ingredientes (4-6) P
100 g de pasta de estrellas
2 muslos de pollo
1 zanahoria
1 cebolleta
2 rabos de cebolleta
1 puerro
2 dientes de ajo
agua
aceite de oliva
sal
pimienta
Para la guarnición:
1 rabo de cebolleta
1 aguacate
1 chile chipotle
hojas de cilantro
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