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Ingredientes para Ensalada de bonito y canónigos
Y hoy, pescado. Bruno nos mostrará una curiosa forma de macerar el bonito que acompañará con una original ensalada. El toque sorpresa será a base de hojas de remolacha. Aquí te dejamos los ingredientes para que cocines con Bruno a las 14:00.
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INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
1 rodaja gruesa de Bonito
100 g de canónigos
1 patata
1/2 cabeza de ajo
10 hojas de remolacha
1/2 limón
1/2 Kilo de azúcar
1/2 Kilo de sal gruesa
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
1 rama de romero
Vinagreta
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