![Cabracho con perlas de Txakoli](https://fotografias-nova.atresmedia.com/clipping/cmsimages02/2011/01/18/4C401C76-0276-477F-8BAA-00849861CCB2/98.jpg?crop=798,449,x0,y376&width=1900&height=1069&optimize=low&format=webply)
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Cabracho con perlas de Txakoli
Para mañana ve preparando todos los ingredientes necesarios para un plato tan apetitoso como este. ¡Pruébalo!
Ingredientes (2 p.):
2 cabrachos
16 almejas
1 patata
1 diente de ajo
1 cucharada de harina
½ vasito de txakoli
agua
aceite de oliva
sal
perejil picado
Para las perlas de txakoli:
1 l de aceite de girasol frío
½ l de txakoli
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de agar-agar en polvo
vinagreta
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