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Cocina con Bruno
DE LUNES A VIERNES A LAS 14:00

Cocina con Bruno

Bruno Oteiza, nos anima a jugar y experimentar en la cocina. Platos únicos y originales para que los hagas en casa. Puedes consultar todas las recetas aquí.

VUELVO A VERLO
RECETA DEL 30 DE JULIO

Bonito marinado

Haz zumo con los limones y añádele una pizca de pimienta. Corta el bonito en medallones, sazónalos y ponlos en un bol. Vierte el zumo de limón, tápalo con plástico de cocina y deja que se marine en el frigorífico durante 2 horas.

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RECETA 29 DE JULIO

Pastel de kabraroka

Para el caldo, pon el verde del puerro en una cazuela.

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RECETA DEL 22 DE JULIO

Chuletillas

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RECETA DEL 27 DE JULIO

Rollos vietnamitas

Pela el mango y córtalo en medias lunas.

receta del 26 de enero

Ensalada de invierno

Corta la berenjena en trozos irregulares, como más te guste, y cúbrelos con sal para que suelten el agua. Después, retírales un poco la sal y ponlas en una bandeja de horno. Moja con un poco de vinagreta y hornéalas a 180º durante 15 minutos aproximadamente.

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RECETA DEL 23 DE ENERO

Almuerzo de media mañana

Para la salsa de tomate, trocea los ajos y dóralos en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva. Agrega la cebolla y el pimiento, todo picado. Trocea los tomates y ponlos en un bol. Tritura y añádelos a las verduras pochadas. Añade una pizca de pimentón y deja que se cocine durante 20 minutos como mínimo.

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RECETA DEL 22 DE ENERO

Sopa de carne, quinoa y yuca

Para el caldo, pon los huesos en una cazuela con abundante agua. Desespuma e introduce una rama de cilantro, el verde de la cebolleta, un chorro de aceite de oliva y sal.

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