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Ingredientes:Tagliatelle con morillas y pollo
Hoy, Bruno homenajea a Fernand Gutierrez, un cocinero amigo suyo, que falleció hace algunos años pero que fue muy significativo para él. Con esta receta a Fernand le gustaba mimar a sus amigos. Hoy Bruno quiere recordarle y agradecerle todo lo que aprendió con él.
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INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
-200 g. de tagliatelle fresco
-2 muslos de pollo
-6-8 morillas secas enteras
-1 diente de ajo
-50 g. de mantequilla
-100 ml de nata
-200 ml de vino de dulce
-Aceite de oliva
-Sal
-Pimienta
-Perejil picado
-Unas ramas de cebollino
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