Arroz con chipirones - Parte 1

Arroz con chipirones - Parte 1

Para la salsa roja, pon los pimientos choriceros y los tomates pera en una fuente apta para el horno y condimenta con un chorrito de aceite y sal. Introduce en el horno y hornea a 220ºC durante 10 minutos, hasta que se quemen un poco. Pasa las hortalizas a un vaso batidor y tritura con la batidora eléctrica hasta hacer una salsa homogénea.